半夜睡不著覺，但是凌晨3點要去哪裡吃東西阿，突然想起一家營業時間相當特殊的18梯麻辣火鍋店，印象中他們是營業到凌晨7點呢，話不多說，一行4個人就直接殺到位於精誠路的18梯麻辣火鍋店，店外還是炎熱的夏夜，但一進到店裡頭，裡面超強的空調，就讓人暑氣全消，吃火鍋就是要吹冰冰涼涼的冷氣才過癮阿。首先上桌的店家奉上的茶水，蠻香的味道，可能有加上一些中藥材，挺潤喉的
開胃的涼拌洋蔥也不錯，吃一些剛好可以暖暖半夜加班的胃呢
今天主角出場囉，一大盆的麻辣鍋底，那又香又辣的味道，光聞到口水就快流下來了
裡頭還有滿滿的鍋底，這些豆腐還鴨血就可以無限供應喔，而且打包的時候，店家還會幫忙將鍋底加到滿，讓人提一大包回去呢
我們今天是點4人的海陸套餐，超級豐盛的，有肥美的蚵仔、蛤仔、蟹肉棒
一大盤鮑魚片，一點都不誇張
手工水晶餃、蛋餃、燕餃
一大盤清脆的大陸妹
套餐的牛肉盤
還有這些鯛魚片與蝦子
這是店家這個月活動贈送的雪花牛肉，真的是太感心，居然送的東西比原本套餐裡的牛肉等級更好，真是出乎意料呢
這個是我們加點的老油條，不論是煮熟或是半生不熟帶點脆脆的口感，真的超級好吃的我的媽阿，吃麻辣鍋必備的單品呢
這一大桌的澎派火鍋，據然只要一千出頭，真的是大大出乎我們的意料之外，因為真的是太便宜了吧，而且阿現在已經是半夜3點多了，能夠吃到這樣豐盛的消夜，真的是讓我們感謝台中這個美食之都呢。
話說回來，雖然他們家的價位不高，但是我個人比較偏愛18梯的麻辣鍋，除了湯頭真的很甘醇好喝之外，和鼎王最大的不同就是，18梯的麻辣鍋湯頭雖然也是又香又辣，可是不會太麻，因為我很不喜歡舌頭麻麻的感覺，這樣吃東西起來，很像是中毒的感覺呢，哈哈，這是純屬個人的喜好，僅供不愛吃麻椒的朋友參考啦
果然，我們吃到一半就吃不完囉，剩下的當然就是請他們加鍋底打包帶回家，繼續當作隔天中午的午餐囉，真的是太划算了，吃兩餐只要1千多元，四個人分擔下來，每一餐一個人只要1百多元，住在台中想不胖也難阿
對啦，剛剛忘記和大家分享，他們家的醬料除了常見的辛香料之外，最特別的是他們還有豆腐乳喔，這一味搭配麻辣火鍋真的是很優，超級推薦大家的喔
吃飽了，在餐廳裡面閒晃，裡頭的用餐環境真的很不錯，除了冷氣超冷之外，各式的擺飾也都帶著濃濃的中國風喔
裡頭還擺滿了滿滿的黑膠碟與唱機
據說老闆會18種樂器，興致來的時候，還會表演給客人看，所以才取名為18梯呢，這裡的用餐氣氛與麻辣火鍋真的是很優，沒有來吃過的朋友，一定要來試試，在這炎熱的夏夜，吹著冷支支的冷氣，吃著滾燙的麻辣鍋，真是人生一大樂事呢
《台中麻辣鍋店家資訊》
訂位專線：04-23199032
客服電話：04-23103787
E-mail： step18chen@yahoo.com.tw
公司地址： 403台中市西區精誠路41號（大業路口）
指標地圖：由中山高下中港交流道，沿著中港路往市區
方向直行，於東興路口右轉，經東興公園至
大業路口左轉，於精誠路交接即達。
網址： http://www.18t.com.tw
營業時間：早上 11:00- 淩晨 7:00 全年無休
• 本店為國民旅遊卡特約店
• 可刷卡
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